Samossas d'écrevisses et de surimi
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Vous pouvez aussi garnir les feuilles de brick avec des préparations sucrées, par exemple : abricots, poudre d'amandes et miel ou mangue, pommes et pépites de chocolat blanc. La cuisson peut s'effectuer dans une poêle dans de l'huile bouillante durant 2 minutes seulement mais je trouve cela trop gras et c'est pourquoi je préfère le faire au four.
Ingrédients
- quelques feuilles de brick
- queues d'écrevisses
- bâtonnets de surimi
- 1 tomate
- béchamel
- beurre fondu
- curry en poudre
- ciboulette
- 1 gousse d'ail
Préparation
1
Dans un saladier, coupez en petits morceaux les queues d'écrevisses, les bâtonnets de surimi, la tomate épépinée et la ciboulette. Ajoutez une gousse d'ail hachée.
2
Préparez une béchamel pas trop liquide. Ajoutez-la à la préparation précédente. Ajoutez du curry en poudre.
3
Préparez les samossas. Coupez la feuille de brick en deux, placez la 1/2 feuille côté arrondi devant vous et dans le coin, déposez une cuillère à soupe de garniture. Repliez la 1/2 feuille en deux en remontant l'arrondi, puis repliez le coin gauche pour former un triangle. Repliez le triangle trois fois sur lui-même. Recommencez l'opération pour le autres samossas. Badigeonnez-les de beurre fondu pour qu'ils soient bien dorés.
4
Faites-les cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes. Surveillez bien la cuisson car ils dorent assez vite.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux oignons, lardons et camembert
14/04/2020
Soupe de pois cassés
06/12/2018
Citrons farcis au thon
20/08/2018
Terrine au thon, courgettes et tomates
01/06/2018
Feuillantine au saumon
13/11/2017
Salade au saumon fumé et fruits d'automne
13/11/2017
Tarte à la butternut
03/11/2017
Assiette du potager
03/11/2017
Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
