Salade de hareng
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Une entrée sympa ou un plat de résistance pour le soir.
Recette proposée par : Andrée Gelot
Ingrédients
- 1 sachet de filets de hareng fumé
- 1 échalotes
- 3 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre et huile d'olive
Préparation
1
Couper les filets de hareng en 3 ou 4 tronçons.
2
Mettre dans un plat avec les échalotes finement coupées.
3
Ajouter la carotte coupée en rondelles, le thym et le laurier.
4
Arroser de vinaigre et d'huile.
5
Recouvrir d'un film alimentaire et laisser macérer le tout au moins 48 heures ( au réfrigérateur).
6
Au moment de servir ajouter les pommes de terre en rondelles (encore tièdes c'est meilleur).
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