Purée de potiron et pommes de terre
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Accompagnement
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
C'est la saison du potiron alors goûtez cette purée !
Ingrédients
- 600 g de potiron
- 700 g de pommes de terre
- 1 cs de crème fraîche
- beurre
- sel
- poivre
Préparation
1
Cuire les pommes de terre. Couper le potiron en gros cubes et les faire revenir dans une casserole avec du beurre. Saler, poivrer, couvrir d'eau et faire cuire 15 à 20 minutes. Les cubes doivent être tendres.
2
Passer à la moulinette les pommes de terre et le potiron. Ajouter du beurre et la cuillère de crème fraîche. Mélanger.
3
Vous pouvez aussi la mettre dans un plat et la passer au four avant de la servir, comme sur la photo, où je l'ai parsemée de fromage pour la gratiner.
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Proposé par
Cuisine Familiale
Originaire de Belgique, vous pouvez me retrouver sur le blog "Cuisine Familiale" : Ici
Marie-Ange
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