Poule au pot (cazuela de pollo) - chili
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
C'est un plat typique du Chili.
Vous pouvez déguster ce plat avec du pain de campagne.
Recette proposée par : GAEC La Cour
Ingrédients
- 1 poule
- 6 pommes de terre
- 2 poupées de maïs - doux
- 200 g de potiron
- 200 g de petits pois
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 tasse de riz
- coriande
- sel
- poivre
Préparation
1
Couper la poule en morceaux.
2
Faire dorer les morceaux de poule dans une cocotte.
3
Ajouter ensuite les pommes de terre, le maïs, le potiron, le poireau, l'oignon, les petits pois, le riz et quelques feuilles de coriande. Recouvrir d'eau, saler et poivrer. Faire cuire à feu doux pendant une heure.
4
Servir par assiette, un morceau de poule, une pomme de terre, un morceau de maïs, un peu de potiron et du bouillon.
5
Couper une feuille de coriande sur chaque assiette et servir de suite.
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