Bouillon de Poule

recette - Bouillon de Poule
Entrée Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 h
Pour évité les déchets, j'ai acheté un ravier de légumes pour préparer mon bouillon, juste la bonne quantité ! À préparer la veille.

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 3 carottes
  • 2 branches de céleri vert
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • poivre du moulin
  • sel
  • 1 poule
  • 1 jarret de boeuf

Préparation

1

Nettoyez et coupez les légumes en gros morceaux, lavez-les et ajoutez-les dans le faitout avec de l'eau froide pour que le bouillon dégage tous ses parfums. Ajoutez la poule et le jarret salez et poivrez.

2

Faites cuire à petit feu pendant plus ou moins 2 heures. Ensuite, enlevez la poule et le jarret et gardez-les pour une autre préparation !

3

Le lendemain dégraissez le bouillon chauffez et servez. Bonne dégustation !

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Proposé par

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Gigi

bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.

Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous 

 

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