Pizza "maison" tomate, poivron, chorizo
Repos : 80 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- pour la pâte :
- 300 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de semoule de blé
- 1 cuillère à soupe de thym
- 10 cl d'eau tiède
- levure de boulanger pour le levain
- pour la garniture :
- 1 boite de tomates pelées
- tomates cerise
- 1 poivron
- 1 chorizo
- olives noires
- 200 g de fromage râpé
- parmesan
- poivre
Préparation
Versez un peu d'eau tiède, la levure de boulanger, laissez macérer 20 minutes pour créer un levain.
Au robot ou à la main, mélangez 300 grammes de farine, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 2 cuillères à soupe de semoule de blé, 1 cuillère à soupe de thym (frais ou séché), 10 centilitres d'eau tiède, le levain. Malaxez pour obtenir une boule.
Tenez au chaud, couvrez une heure minimum.
Coupez votre pâte en quatre (pour moi) et étalez directement dans les moules à pizza.
Garnissez avec les tomates pelées, tomates cerises, morceaux de poivrons, chorizo, olives noires, fromage râpé, parmesan, poivre.
Faites cuire vos pizzas, 15 à 20 minutes, à 200°C (th.7).
Dégustez avec une belle salade. Votre pâte doit être croustillante, pas de trottoir, tout se mange !
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Proposé par
Titanique
J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !
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