Pâtes au chorizo
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Une autre façon de cuisiner le chorizo !
Recette proposée par : Denise Soupart
Ingrédients
- 1/2 de chorizo
- 250 g de torsades - tricolores
- 1 tomate - de grande taille coupée en dés
- 1 poivron - rouge coupé en dés
- fromage - râpé ou parmesan
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 oignons - hachés
- 2 gousses d'ail - hachées
- sel
- poivre
Préparation
1
Faites revenir les oignons, l'ail et le chorizo finement coupé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2
Ajoutez les dés de poivron, de tomate, puis laissez mijoter 10 minutes.
3
Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pour une vingtaine de minutes de cuisson.
4
Préchauffez le four à 140°C.
5
Égouttez-les et déposez-les dans la préparation précédente. Versez alors le vin blanc et assaisonnez à votre convenance.
6
Placez l'ensemble dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé et laissez gratiner 20 minutes au four.
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