Palets de thon aux légumes d'été

recette - Palets de thon aux légumes d'été
Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Voici une recette à base de poisson et de bons légumes qui plaira aux petits comme aux grands et qui saura vous surprendre. A servir avec une salade verte ou du riz basmati pour un plat complet.

Ingrédients

  • 2 boîtes de 160 g de thon blanc germon
  • 1 courgette - plutôt petite
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • olives - noires
  • 1 oeuf
  • chapelure
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
Régalez-vous avec des produits authentiques

Préparation

1

Râpez la courgette et coupez les tomates en petits dés. Hachez l'oignon, pressez l’ail et coupez les olives noires en rondelles.

2

Egouttez le thon.

3

Mettez-le dans un grand saladier avec les légumes coupés, l’oignon, l’ail, les olives et l’oeuf battu. Salez et poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

4

Remuez pour obtenir une sorte de pâte.

5

Formez des boulettes, roulez-les dans la chapelure et aplatissez-les à la spatule.

6

Faites cuire ces palets, à feu moyen, dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ils doivent être croustillants de chaque côté.

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