Meringue en moule

recette - Meringue en moule
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Confiseries Facile
Préparation : 15 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : 2 h
Légère comme une plume !

Ingrédients

  • 150 g de blancs d'oeufs
  • 75 g de sucre fin
  • 75 g de sucre glace
  • 1 goutte de citron
  • 1 pincée de sel fin

Préparation

1

Monter les blancs en neige ferme au robot avec la goutte de citron + 1 pincée de sel fin. Ajouter le sucre par petites cuillères quand les blancs sont fermes.

2

Saupoudrer les moules de farine tamisée. Les remplir au 3/4 et faire cuire 2h à 120°C. Les laisser quelques minutes au four avant de les sortir.

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