Liqueur de châtaignes
Télécharger
Boisson
Facile
Pour : 12 personnes
Préparation : 20 mn
Servez cette liqueur en kir mais c'est également excellent dans certaines pâtisseries.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Recette proposée par : Francoise
Ingrédients
- 300 g de châtaignes
- 1 l d'alcool de fruits - à 40 %
- 400 g de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
Préparation
1
Lavez les châtaignes et essuyez-les.
2
Coupez-les en quatre avec leur peau et mettez-les dans un grand bocal.
3
Ajoutez l'alcool et le sucre.
4
Fendez la gousse de vanille et ajoutez-la au bocal.
5
Laissez macérer pendant 2 mois en mélangeant de temps en temps.
6
Après ces longs deux mois, filtrez la préparation et conservez dans des bouteilles stérilisées.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Punch Lorrain
14/09/2016
Smoothie au kiwi et au citron vert
28/08/2016
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
Bonjour,
Ca peut paraître évident pour certains, mais les châtaignes sont cuites ou crues pour la première étape?
Merci