Qui n'aime pas la bonne odeur des châtaignes grillées au feu ? La châtaigne est très rassasiante. Elle nous procure de l'énergie et serait une barrière contre de nombreuses maladies. Découvrez les atouts de ce fruit saisonnier qu'on adore !
Tout d'abord, connaissez-vous la différence entre la châtaigne et le marron ? Tous deux proviennent du fruit à écale du châtaigner. Le marron est une châtaigne dont le bogue ne renferme qu'1 seul fruit alors que la châtaigne a une bogue contenant généralement 3 fruits cloisonnés. La châtaigne se mange grillée, rôtie, bouillie ou s'utilise sous forme de farine pour préparar des gâteaux, des crêpes ou du pain. Le marron est quant à lui plutôt réservé à l'élaboration de confiseries.
Passons maintenant aux bienfaits de la châtaigne sur la santé.
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