La pissaladière à l'origan
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Composée d'une préparation à base d'anchois et d'oignons caramélisés, la pissaladière est une spécialité de la région niçoise et que l'on retrouve dans toute la Provence maritime.
Ingrédients
- pâte à pain
- 1 kg d'oignons
- 100 g d'anchois
- 200 g d'olives noires
- 2 gousses d'ail
- 1 cs d'origan
- sel
- poivre
- huile d'olive
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles.
Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail.
Faite revenir les oignons à feu doux dans une sauteuse dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Ajoutez l'ail et l'origan.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson sur feu doux pendant 20 minutes.
2
Étalez la pâte puis foncez un moule à tarte.
Disposez votre préparation d'oignons sur la pâte.
Garnissez la tarte avec des anchois en les croisant pour en faire une jolie décoration.
N'oubliez pas les olives noires.
3
Mettez la pissaladière dans le four à 220°C (th.7-8) pendant 30 minutes. Bon appétit !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux oignons, lardons et camembert
14/04/2020
Soupe de pois cassés
06/12/2018
Citrons farcis au thon
20/08/2018
Terrine au thon, courgettes et tomates
01/06/2018
Feuillantine au saumon
13/11/2017
Salade au saumon fumé et fruits d'automne
13/11/2017
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
