Gratin de pommes de terre aux fromages

Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Le temps se rafraîchit... Et, il vous reste quelques morceaux de fromage dans le réfrigérateur ! Que diriez-vous d'allier l'utile à l'agréable en réalisant un petit gratin ?

Ingrédients

1 kg de pommes de terre nouvelles
100 g de lardons fumés
1 oignon
1 verre de vin blanc

25 cl de crème fraîche
1 assortiment de fromages - brie, fourme d'ambert, chèvre sec, camembert

Préparation

1 Faites revenir les lardons dans une poêle à sec en les retournant de temps en temps. Réservez.

2 Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez l'oignon. Faites-le revenir dans la même poêle pendant quelques minutes. Versez-y le vin blanc et laissez-le s'évaporer. Réservez. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et pelez-les.

3 Coupez tous les fromages en lamelles. Coupez les pommes de terre en rondelles. Dans un plat à gratin mettez les pommes de terres, l'oignon, les lardons et la crème. Remuez et étalez la préparation.

Recouvrez celle-ci de lamelles de fromage. Mettez votre plat à gratiner dans le four 20 minutes à 220°C (th.7-8). Servez aussitôt avec une salade verte ou une salade de tomates ! Bon appétit !