Rôti de veau aux légumes nouveaux
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Un plat printanier et savoureux.
Ingrédients
- 1 rôti de veau
- 50 cl de bouillon de veau
- 2 oignons nouveaux - avec le vert
- 4 pommes de terre nouvelles
- 4 petites carottes nouvelles
- 200 g de petits pois frais
- 6 petits navets nouveaux
- 4 feuilles de salade
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 2 gousses d'ail - nouveau
- 1 bouquet garni
Préparation
1
Faire revenir le rôti avec la cuillère d’huile d’olive.
2
Emincer l’ail l’oignon.
3
Frotter tous les légumes sous l’eau.
4
Enlever le rôti une fois bien revenu sur chaque face.
5
Jeter tous les légumes, les faire revenir et remettre le rôti dans le faitout.
6
Saler, poivrer et mettre le bouquet garni.
7
Mouiller jusqu’à hauteur.
8
Laisser cuire pendant 45 mn.
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Proposé par
coppamozzacity
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