Gâteau léger à la mangue

recette - Gâteau léger à la mangue
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Dessert Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
C'est une recette de L Mariotte. Délicieux, j'ai mis moins de sucre, pour que mon mari diabétique puisse aussi partager ce goûteux dessert.

Ingrédients

  • 2 mangues - mures à point
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre - j'en ai mis seulement 30 g
  • 1 cs de levure chimique
  • 80 g de farine

Préparation

1

Faire chauffer le four à 180°. Peler les mangues, et les couper en petits morceaux

2

Parsemer le fond du moule à revetement antiadhésif 1 c à soupe de sucre

3

Etaler les dés de mangue

4

Dans une jatte mélanger le sucre avec un jaune d'oeuf, jusqu'à ce que le méalnge blachisse

5

Ajouter le fromage blanc, , bien remuer, puis la farine et la levure

6

Monter les 3 blancs d'oef en neige, bien ferme, le rajouter à la préparation délicatement.

7

Répartir, ce mélange sur les dés de mangue, et mettre au four 40 minutes thermostat 180°

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marieclo

je suis Marie-Claude, j'habite dans le Sud Est à Le Cannet, je vous invite  à visiter  mon blog : marieclo dans  lequel vous trouverez mes recettes  au gout de la Provence et de mon île natale la Reunion, ainsi que mes autres coups de coeur et ma passion la peinture.

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