Gâteau à l'ananas caramélisé
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 7 tranches d'ananas au sirop
- 2 oeufs
- 1 yaourt brassé nature
- 2 pots de sucre
- 2,5 pots de farine
- 0,5 sachet de levure
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- caramel - acheté pour moi
Préparation
Garnissez le fond d'un moule de caramel et déposez les tranches d'ananas dessus.
Battez dans un saladier les oeufs avec le yaourt. Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure, l'huile et l'extrait de vanille en mélangeant bien à chaque fois.
Versez la pâte dans le moule, sur les tranches d'ananas.
Enfournez pour 40 minutes environ à 180°C (th.6) : la durée et la température de cuisson peuvent varier selon le four utilisé.
Démoulez à la sortie du four (j'ai utilisé un moule en silicone pour assurer le démoulage) et là, c'est la surprise : gâteau suffisamment caramélisé ou pas ? Mon gâteau est un pâle... j'aurais aimé qu'il soit un peu plus caramélisé !
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Proposé par
Audrey
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Après cuisson j'ai imbibé le gâteau avec le jus de la boite d'ananas. On peut même y ajouter un peu de rhum. C'était délicieux!