Fraîcheur de courgette

recette - Fraîcheur de courgette
Entrée Facile
Pour : 1 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 5 mn
Une petite entrée bien fraiche pour l'été....

Ingrédients

  • 0,5 courgette - bien ferme
  • 1 pot d'yaourt nature - sojasun
  • 10 feuilles de menthe - fraiche
  • sel, poivre
  • quelques petits pois crus - (facultatif, pour la décoration)

Préparation

1

Lavez la courgette et essuyez-la mais ne la pelez pas. Râpez la courgette à l'aide d'une mandoline en petits bâtonnets plus ou moins fins selon votre goût.

2

Ciselez la menthe après l'avoir bien lavée et bien essuyée. Mélangez-la au yaourt au soja. Salez et poivrez.

3

Dans un petit bol, mélangez bien la courgette râpée avec le yaourt. Placez quelques instants au frais et décorez selon l'envie avec quelques feuilles de menthe entières et quelques petits pois frais.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

catherine

J'adore cuisiner !!!! proposer mes recettes de manière farfelue!!!! mais parfois je dois etre raisonable....  Amusez vous si vous avez le temps avec les recettes de mon blog qui sont malgré tout savoureuses a défaut d'etre sérieuses...

 

Catherine

Consulter son profil et ses recettes

Cuisines colorées

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation