Fondue de poireaux aux crevettes et saint-jacques
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Servez aussitôt avec un riz basmati. Une recette simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
- 100 g de noix de saint-jacques - fraîches
- 100 g de crevettes - décortiquées
- 1 poireau
- 10 cl de lait de coco
- 2 cs d'huile d'olive
- quelques feuilles de persil plat
- 1 oignon
- fleur de sel
- poivre - en grains
Préparation
1
Pelez et émincez l'oignon.
2
Émincez le poireau.
3
Laissez-le tremper dans un saladier rempli d'eau (les saletés tomberont au fond).
4
Chauffez l'huile dans un wok sur feu vif, puis faites suer l'oignon émincé.
5
Ajoutez le poireau, diminuez le feu et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Salez, poivrez.
6
Déposez délicatement les noix de Saint-Jacques et les crevettes. Arrosez de lait de coco et poursuivez la cuisson 5 minutes. Garnissez de feuilles de persil plat.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Découvrez les recettes du 
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
