Flan aux pommes léger et moelleux

recette - Flan aux pommes léger et moelleux
Dessert Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Une bonne façon d'utiliser des pommes !

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 50 g de farine - complète
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • cannelle
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Faites chauffer votre four à 210°C (th. 7). Beurrez et farinez un moule à manqué. Coupez les pommes en lamelles et posez-les sur le fond. Arrosez-les de jus de citron. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine et la cannelle. Mélangez bien.

2

Ajoutez la crème fraîche, le lait et le sel... Versez sur les pommes. Posez de petits morceaux de beurre au-dessus. Enfournez 30 à 35 minutes suivant le four.

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