Filets de sébaste, fenouil et carottes
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 4 filets de sébaste
- 1 fenouil
- 1 carotte
- 1 échalote
- 1 rasade de vin blanc sec
- persil
- ciboulette
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Nettoyez et émincez les légumes. Dans une sauteuse, versez un filet d'huile, faites-les revenir avec le vin blanc, salez, poivrez et laissez cuire 20 minutes. Les légumes restent légèrement croquant.
Posez les filets de sébaste que vous aurez assaisonnés sur les légumes. Faites-les cuire 10 minutes. Ajoutez un peu de persil et de ciboulette. Votre plat est prêt. A accompagner de pommes de terre.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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C'est toujours une bonne idée de mettre du fenouil dans une recette de poisson. Votre plat est sain et à la fois parfumé. Merci pour cette recette Gigi !