Crêpes de courgettes à la crème
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 1 courgette
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 cs de farine
- 2 cs de crème fraîche - épaisse
- huile
- sel
- poivre
Préparation
1
Pelez, épépinez, lavez et râpez la courgette.
Laissez-la égoutter dans une passette.
2
Pelez, lavez et hachez l'ail, l'oignon et l'échalote.
3
Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf et la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4
Une fois votre pâte à crêpes terminée ajoutez-y les courgettes, l'ail, l'oignon et l'échalote.
Mélangez bien le tout.
5
Faites chauffez un peu d'huile dans une poêle et réalisez de petites crêpes.
Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face.
6
Il n'y a plus qu'à déguster ! Bon appétit !
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