Coroles figues, chèvre, sirop d'hibiscus

recette - Coroles figues, chèvre, sirop d'hibiscus
Entrée Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Avec les figues du jardin (bien mûres), de la pancetta, des petits fromages de chèvre (doux), du sirop d'hibiscus, j'ai voulu faire de jolies coroles, qui au démoulage, n'étaient pas terribles ! Mais par contre, au goût, une tuerie !

Ingrédients

  • 20 figues - fraiches
  • pancetta
  • 12 petits fromages de chèvre
  • sirop d'hibiscus
  • sel
  • poivre
  • thym frais

Préparation

1

Faire la corole avec de la pancetta en la plaçant dans le fond et le tour du moule. Introduire 4 belles figues coupées en 4.

2

Placer ensuite des morceaux de fromage de chèvre au milieu de chaque fruit.

3

Verser un filet de sirop d'hibiscus sur chaque figue et poivrer. Passer au four 20 mn à 180°C (th.6).

4

Comme mon démoulage n'était pas parfait, j'ai réuni les quatre coroles pour n'en faire qu'une sur le plat de service. En déco, à chaque coin, j'ai posé une figue fraiche et du thym frais. Nous nous sommes régalés.

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Proposé par

20120821_110043

Titanique

J'ai  63  ans, je suis retraitée, depuis 03.
  Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
 Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
 Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
 Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
 Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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