Coquelet au basilic, romarin et champignons crème
Cuisson : 45 mn
Ingrédients
- 1 coquelet
- 500 gr de champignons de paris
- 1 tomate
- 2 jeunes oignons
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- basilic
- persil
- 1 pincée de romarin
- 10 cl de crème liquide
- poivre du moulin
- sel
Préparation
Salez et poivrez l'intérieur du coquelet, ajoutez le basilic, le romarin et faites-le revenir dans un beurre bien chaud.
Ajoutez les morceaux de tomate, les jeunes oignons et laissez mijoter 45 minutes.
Pendant ce temps, émincez les champignons, l'échalote et l'ail, salez, poivrez et faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile. En fin de cuisson, incorporez la crème et le persil.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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