Confiture de pêches blanches au Thermomix

recette - Confiture de pêches blanches au Thermomix
Confiseries Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 16 mn
La confiture de pêches blanches est un délice. Cette année, je trouve chez mon petit marchand de fruits et de légumes, des pêches bien mûres et cela m'a donné envie de tester la confiture au thermomix.

Ingrédients

  • 930 g de pêches - épluchées
  • 490 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'agar-agar

Préparation

1 Laver, éplucher et dénoyauter les pêches. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol.
2 Ajouter le sucre et mixer 5 secondes, vitesse 5.
3 Monter en température en programmant : Varoma, 9 minutes, vitesse 1.
4 A ébullition, programmer 7 minutes, 100°, vitesse 1. Et 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'agar-agar.
5 Verser la confiture dans des pots ébouillantés et secs.
6 Certaines les ferment et les retournent. Quant à moi, je laisse refroidir la confiture et ensuite je verse de la paraffine sur le dessus du pot. A chacune, ses habitudes!
7 Bien sûr, vous pouvez réaliser cette confiture sans le thermomix. J'apprécie de mettre de l'agar-agar dans la confiture car cela permet de diminuer la quantité de sucre. Voilà une bonne confiture pour ceux qui sont au régime....
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Vos avis et commentaires

Notation-3 0/5 4 avis

La Guillaumette le 31/08/2017

Bonjour Fleur,
Je ne pense pas que cela soit catastrophique! surtout ne jetez pas votre confiture. Peut-être risque-t-elle d'être plus ferme? Dites-moi comment est le résultat. Bonne journée à vous.

Fleur le 31/08/2017

Bonjour je viens de trouver cette recette merci
Mais me suis trompé j ai mis l agar-agar au début c est important ? Ou faut que je jete tout et refais?

Merci

La Guillaumette le 28/08/2015

Merci Anne et bon régal!
Bon WE.
Françoise.

Anne le 28/08/2015

Merci beaucoup. super recette cela fait de gelée sans morceaux ou presque , on adore
Anne

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Proposé par

Moi2

La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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