Confiture de nectarines jaunes au gingembre et étoile de badiane
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 1,77 kg de nectarines - jaunes dénoyautées
- 1,5 kg de sucre à confiture
- 2 étoiles de badiane
- 0,5 cuillère à café de gingembre - en poudre
Préparation
Ebouillantez et séchez les pots à confitur.
Lavez, dénoyautez et coupez les nectarines en petits morceaux, mettez-les dans un faitout avec le sucre, laissez reposer 6 heures.
Ensuite, faites chauffer et portez à ébullition pendant 10 minutes tout en mélangeant.
Ecumez puis faites le test de l'assiette froide : mettez un filet de confiture qui doit se figer. Enlevez les étoiles de badiane et mixez légèrement pour garder des morceaux de fruits.
Mettez en pots, fermez et retournez-les jusqu'à refroidissement.
Un régal sur votre tartine !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Confiture de pastèque
Macarons
Confiture de fraises, orange et gingembre
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
