Clochettes aux amandes

Entrée Moyen

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Une entrée originale !

Recette proposée par : Barbara

Ingrédients

250 g d'amandes
110 g de farine
40 g de semoule
1/2 tasse à café d'huile

1 tasse à café d'eau - chaude
sel

Préparation

1 Faire bouillir de l'eau, plonger les amandes et après 1 minute, les égoutter et les éplucher.

2 Pendant qu'elles sont encore tièdes et humides, les parmeser avec un peu de sel fin et les griller au four déjà chaud à 180°C pour environ 10-15 minutes.

3 Pétrir 110 g de farine et 40 g de semoule de blé dur avec 1/2 tasse à café d'huile, le sel et environ une tasse à café d'eau chaude, ou de toute façon assez pour obtenir un pétris à étendre avec le rouleau à pâtisserie très subtil.

4 Découper des cercles de 5 cm de diamètre et mettre sur un côté 1 amande salée, plier dans deux coins et ensuite replier encore.

5 Enfourner pour environ 10-15 minutes ou jusqu'à lorsque ils ne sont pas un peu coloriés.