Chiffonnade de grisons aux figues, artichauts et toasts au chévre
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Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Cuisson : 5 mn
Une entrée sucrée-salée réunissant de la viande, des fruits, des légumes, de la salade et du fromage !
Ingrédients
- tranches de viande des grisons - ou jambon cru
- quelques figues
- feuilles de mesclun - ou jeunes pousses d’épinards
- 2 tranches de pain de mie
- 2 petits chèvres frais
- cœurs d’artichauts
- vinaigrette au miel
- vinaigre balsamique
Préparation
1
Posez sur les assiettes le mesclun.
2
Déposez les tranches de viande de grisons en chiffonade.
3
Coupez les figues en quatre ainsi que les cœurs d’artichauts, puis placez-les harmonieusement sur les deux assiettes.
4
Faites griller les tranches de pain, coupez-les en deux en diagonal et posez-les sur le dessus. Mettez-les un chèvre à peine tiédie sur chaque assiette.
5
Servez avec une vinaigrette au miel et vinaigre balsamique.
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Proposé par
coppamozzacity
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