Chaussons aux légumes et au chèvre
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Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Une idée d'entrée rapide, facile et délicieuse !
Recette proposée par : Laurence Aulagne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- 2 petites carottes
- 1 demi courgette
- 1 oignon
- 2 petits chèvre frais
- 1 jaune d'oeuf
- huile d'olive
- thym
- 5 baies
- sel
- poivre
Préparation
1
Faites cuire les carottes râpées et la courgette coupée en petits cubes, à feu doux et à couvert dans un peu d'huile d'olive, pendant 10 minutes et en remuant de temps en temps.
2
Salez et poivrez.
3
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
4
Faites confire votre oignon émincé dans de l'huile d'olive pendant 20 minutes.
5
Déroulez votre pâte et coupez-la en deux.
6
Placez au centre un tas de légumes (carottes+courgette), puis d'oignons et enfin un petit chèvre saupoudré de 5 baies et de thym.
7
Fermez les chaussons hermétiquement et badigeonnez-les au pinceau de jaune d'oeuf additionné de quelques gouttes d'eau.
8
Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180°C (th.6) pour obtenir des chaussons bien dorés.
9
Servez accompagnés d'une salade de crudités (ici : des tomates, des courgettes crues, de la feta, des olives noires et du basilic ciselé).
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