Chapon rôti au four
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Plat
Facile
Pour : 20 personnes
Préparation : 40 mn
Cuisson : 300 mn
Cuisson : 300 mn
Ma sœur élève des canards, poules, oies et chapons. Pour l'occasion elle nous a ramené la grosse bête ! Nous nous sommes régalés, imaginez à 20 personnes sur la bête.
Ingrédients
- 1 chapon
- sel, poivre
- 1 cs d'huile d’olive
- 1 oignon
- 1 tète d’ail
- 40 gr de beurre
- 3 feuilles de laurier
- 2 branches de laurier
- 2 branches de romarin
Préparation
1
Mettre le chapon vidé dans un plat allant au four. Badigeonner le chapon de beurre et d’huile.
2
Farcir le chapon avec les branches de romarin.
3
Saler, poivrer.
4
Disposer autour du chapon l’oignon coupé et les gousses d’ail non épluchées.
5
Mettre le chapon au four à 180 degrés pendant 5 heures (mon chapon était énorme).
6
Arroser régulièrement le chapon.
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Proposé par
coppamozzacity
Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!
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