clomazu

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Je suis une nordiste, nous habitons  un petit coin de la Dordogne,(7 à 8 maisons habitées) où avec mon mari on s'est retiré,étant à la retraite tous les deux, mais du fait de nos emplois (l'armée) nous sommes des déracinés aussi bien géographique que familiale!!

J'adore faire la cuisine, les conserves, les confitures

Vous pouvez vous rendre sur "chez claudine" où j'essaie de donner un peu de temps pour vous tous

Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de clomazu


Gâteau moelleux aux noix

Gâteau moelleux aux noix

J'ai reçu cette semaine un nouveau livre pour ma bibliothèque de cuisine et j'ai relevé quelques recettes, entre autres celle-ci.

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Muffins vitalité

Muffins vitalité

Faisant des recherches sur les types de farine, j'ai appris à faire des muffins pour le petit déjeuner, plein de vitalité !

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cake normand parfumé

cake normand parfumé

Dans mes recherches, j'ai trouvé et testé cette recette avec une farine de type 65.

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Apéritif au champagne

Apéritif au champagne

Un apéritif au champagne pour sortir du traditionnel apéritif anisé, scotch ou vin cuit.

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Sauce moutarde et cornichon

Sauce moutarde et cornichon

Je prépare cette sauce pour accompagner la langue de boeuf.

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Langue de boeuf sauce moutarde

Langue de boeuf sauce moutarde

Le temps commence largement à se prêter à nos marmites pleines ! Voici un petit pot-au-feu fait d'une langue de boeuf, de paleron et de plate de côte.

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Avocat sauce cocktail

Avocat sauce cocktail

Une recette apprise auprès de ma fille Yolaine, à servir en entrée.

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Gâteau de Savoie au chocolat

Gâteau de Savoie au chocolat

Je voulais essayer de faire un gâteau de Savoie et je l'ai agrémenté de crème au chocolat !

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Tarte aux oignons et au thon

Tarte aux oignons et au thon

Que préparer pour le souper ? Voilà ce que j'ai fait et c'est assez rapide !

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Pain maison

Pain maison

Chaque semaine, depuis maintenant une bonne année, je fais mon pain moi-même, cela a un avantage : on choisit ses farines !

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