Verrines fromage frais, saumon et cacahuètes

Apéritifs et amuses bouches Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn

A servir très frais avec des radis par exemple.

Recette proposée par : Isabelle Delaplace

Ingrédients

50 g de saumon - fumé coupé en lardons
175 g de fromage frais - (saint-môret ou philadelphia)
50 g de fromage blanc
40 g de cacahuètes
parmesan
2 cuillères à soupe de ciboulette - ciselée
sel, poivre

Préparation

1 Hachez finement les cacahuètes.

2 Tapissez le fond des verrines d'un peu de lardons de saumon fumé.

3 Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec le fromage blanc.

4 Ajoutez alors les cacahuètes hachées, la ciboulette ciselée et le reste des lardons de saumon fumé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien.

5 Recouvrez les lardons de saumon fumé des verrines avec la préparation au fromage. Décorez avec un peu de parmesan, de cacahuètes et/ou de ciboulette ciselée.