Tarte aux prunes, crème d'amande et cognac
Repos : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 700 gr de prunes - rouges
- 30 gr de beurre mou
- 70 gr d'amandes - en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre fin
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de cognac
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'amandes - effilées
Préparation
Coupez les prunes en quartiers et dénoyautez-les. Faites-les macérer 30 minutes avec le cognac et 2 cuillères à soupe de sucre fin, mélangez.
Dans un récipient, mélangez la poudre d'amande avec le sucre vanillé, le beurre et l'œuf. Préchauffez votre four à 200°C (th.7).
Déroulez la pâte dans la forme à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Etalez le mélange crème d'amande sur la pâte. Déposez les quartiers de prunes en rosace, côté bombé vers le bas.
Enfournez pour 40 minutes. À la sortie du four, parsemez d'amandes effilées et de sucre.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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