Confiture de prunes

recette - Confiture de prunes
Confiseries Facile
Préparation : 20 mn
Repos : 12 h
Cuisson : 15 mn
La prune se savoure de nombreuses manières... mais la plus classique est la savoureuse confiture que l'on apprécie toujours autant !

Ingrédients

  • 1 kg de prunes - lavées et dénoyautées
  • 800 g de sucre

Préparation

1 La veille au soir: Pesez les fruits puis le sucre. Mettez le tout dans une bassine à confiture. Mélangez soigneusement. Couvrez. Laissez macérer une heure.
2 Au bout de ce temps, portez la préparation à frémissement et éteignez le feu. Couvrez et laissez reposer toute la nuit.
3 Le lendemain: Lavez et stérilisez les pots de confiture. Portez votre confiture à ébullition en tournant sans arrêt.
4 Laissez-la cuire à petits bouillons 10 à 15 minutes(+ou-selon les fruits). Vous vérifiez la nappe et lorsque votre confiture est bonne, mettez tout de suite en pots et fermez. Laissez les pots refroidir.
5 Un beau chapeau et un beau ruban plus tard.... ....nous avons goûté.....Mmmm! Je ne vous en dis pas plus! Bonne dégustation!
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