Tagliatelles aux courgettes
Entrée
Moyen
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Voici une entrée qui permet d'utiliser les courgettes autrement...
Ingrédients
- 4 courgettes
- parmesan
- olives noires
- graines de tournesol
- graines de courgette
- 1 citron
- quelques feuilles de menthe
- 1 vinaigrette
Préparation
1
Couper les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur.
2
Les faire cuire à l’eau bouillante pendant dix minutes maximum. Puis, les passer sous l’eau froide et les placer dans un récipient.
3
Découper les olives en petites morceaux puis, les ajouter aux courgettes avec les graines.
4
Verser la vinaigrette, le jus de citron, le parmesan et la menthe. Mélanger.
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