Soupe à l'oignon gratinée
Cuisson : 60 mn
Ingrédients
- 5 oignons - (gros)
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1,225 millier ml de bouillon de poule - (2 cubes)
- 3 tranches de pain de campagne
- 100 gr de fromage râpé - emmental et comté
- sel
- poivre du moulin
Préparation
Dans une casserole à fond épais, faites fondre le beurre, ajoutez les oignons et l'ail, laissez colorer légèrement tout en mélangeant pendant environ 15 minutes. Incorporez la farine.
Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 30 minutes. Salez, poivrez.
Préchauffez le grill du four. Faites grillez les tranches de pain.
Versez la soupe dans un grand caquelon, posez les tranches de pain et ajoutez le fromage par dessus. Passez 10 minutes au grill. J'ai servi la soupe dans des assiettes.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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