Salade de betteraves rouges à l'huile de noix
Entrée
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Je vous propose une salade pleine de vitamines et gourmande préparée en 10 minutes ! À savourer en entrée ou pour un repas léger.
Ingrédients
- 150 g de roquette
- 2 betteraves rouges - cuites
- cerneaux de noix
- 2 oeufs - durs
- 1 échalote
- persil
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix
- poivre du moulin
- sel
Préparation
1
Préparez vos assiettes avec la salade, les betteraves, l'échalote coupée finement et les cerneaux de noix émiettés.
2
Préparez la vinaigrette avec l'huile de noix et le vinaigre de vin, couvrez le tout et décorez avec les oeufs cuits durs et le persil.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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