Rillette de maquereaux
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
C'est délicieux sur des tartines de pain grillé.
Recette proposée par : Denise - blog "Cheveux dans le vent"
Ingrédients
- 2 maquereaux - frais,vidés, sans tête
- crème faîche
- 1 jus de citron
- 1 cube de court-bouillon au poisson
- sel, poivre
Préparation
1
Dans une casserole d'eau bouillante, déposez le cube de court-bouillon au poisson. Après ébullition, déposez-y les maquereaux frais, puis laissez cuire 10 à 15 minutes.
2
Retirez alors délicatement leurs arrêtes et leur peau.
3
Mixez l'ensemble avec un peu de crème fraîche et le jus du citron. Salez, poivrez.
4
Réservez minimum 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.
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