Poulet au citron et herbes de Provence

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients

2 cuisses de poulet
1 cuillère à soupe de fond pour rôti
1 citron
400 ml d'eau
10 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni
sel, poivre

Préparation

Pelez le citron et coupez-le en rondelles. Pelez, lavez les gousses d'ail. Diluez le fond de rôti dans de l'eau bouillante.

2 Décollez la peau des cuisses de poulet et glissez quelques rondelles de citron ainsi que quelques tiges d'herbes de Provence entre la chair et la peau.

3 Mettez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Badigeonnez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez. Répartissez les gousses d'ail, le reste du citron et les reste des herbes de Provence tout autour du poulet.

4 Versez le fond de rôti dans le plat. Glissez le plat dans un four à 220° pendant 45 minutes. Arrosez les cuisses de poulet régulièrement tout au long de la cuisson.

5 J'ai accompagné ce plat d'un plat de pâtes! Bon appétit!