Pintade aux champignons

recette - Pintade aux champignons
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients

  • 1 pintade
  • 1 boîte de champignons
  • 1 oignon
  • 1 verre de vin blanc
  • 0,5 l de bouillon sans gluten
  • persil
  • coriandre
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • quelques tomates confites

Préparation

1

Mettez 2 cuillères d’huile d’olive dans le wok et faites-y revenir les morceaux de pintade. Réservez-les.

2

Faites revenir l’oignon émincé puis mouillez avec le vin blanc.

3

Lavez et coupez les champignons. Faites-les revenir.

4

Ajoutez les morceaux de pintade, le persil, la coriandre et le bouillon sans gluten. Salez et poivrez.

5

Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant une trentaine de minutes.

6

J’y ai rajouté à la fin de la cuisson quelques tomates confites.

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