Pain aux céréales

recette - Pain aux céréales
Pain et viennoiseries Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 1 h
Faire son pain est devenu simple et ultra rapide !

Ingrédients

  • 500 g de farine aux céréales
  • 300 g d'eau froide
  • 1 cuillère à café rase de sel fin
  • 2 sachets de levure sèche

Préparation

1

Mettre l'eau dans le bol du robot, la farine et le sel. Mélanger. Ajouter la levure délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau prélevée sur les 300 grs.

2

Bien mélanger le tout pendant 10 minutes pour former une belle pâte lisse. Laisser reposer couvert d'un torchon. La pâte doit doubler de volume.

3

Au bout de ce temps, rabattre mais sans trop travailler la pâte. Déposer sur une feuille de cuisson dans la cocotte en fonte. Enfourner pour 1 heure 10 à 250°C (th.8). Une fois cuit, sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille.

4

Ultra simple et quel goût !

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