Osso bucco de dinde au paprika
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
En garniture, vous pouvez proposer des pâtes, du riz ou des pommes de terre cuites à la vapeur.
Recette proposée par : Blog Saveurs en liberté
Ingrédients
- 4 morceaux de dinde - pour osso bucco
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 boîte de concentré de tomate
- parmesan - râpé
- 2 cs de crème fraîche
- 1 cc rase de paprika
- 1 oignon
- sel
- poivre
Préparation
1
Faites dorer l'oignon avec les morceaux d'osso bucco dans un faitout pendant quelques minutes.
2
Rajoutez le concentré de tomate, puis les tomates pelées. Mélangez de façon à ce que les tomates s'écrasent en purée. Assaisonnez en sel et en poivre.
3
Saupoudrez de paprika, couvrez et laissez cuire 40 minutes à feu doux.
4
Avant de servir, ajoutez la crème fraîche, mélangez et saupoudrez de parmesan râpé.
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