Noix de saint-jacques, andouilles de vire et pommes

recette - Noix de saint-jacques, andouilles de vire et pommes
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Entrée Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Une petite salade au trio exceptionnel (andouille, camembert & noix de saint-jacques) !!

Ingrédients

  • 1 salade verte - lavée et effeuillée
  • 8 noix de saint-jacques
  • 6 tranches d'andouille - de vire
  • 2 petites parts de camembert
  • 1 pomme - acidulée coupée en tranches fines
  • 6 cs de crème fraîche
  • 4 cs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

1 Réalisez une chiffonnade de salade dans deux assiettes individuelles.
2 Pour cela, faites revenir les Saint-Jacques quelques minutes seulement dans une poêle avec l'huile.
3 Ajoutez délicatement l'andouille et la pomme.
4 Dans une casserole, faites chauffer rapidement la crème fraîche et le camembert en dés.
5 Dressez l'ensemble sur votre salade verte, puis ajoutez la crème au camembert bien chaude.
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