Gaufres ultra légères

Dessert Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Recette proposée par : Hervé Cuisine

Ingrédients

1 gousse de vanille - ou 1 sachet de sucre vanillé
160 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs

200 ml de lait
4 cuillères à café de d’huile

Préparation

1 Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

2 Dans un saladier, mélangez bien la farine avec la levure, les jaunes d’œufs, l’huile, les graines de la gousse de vanille, puis délayez peu à peu avec le lait. Vous devez obtenir un mélange bien lisse.

3 Laissez reposer cette pâte durant environ 2 heures.

4 Le délai écoulé, battez les blancs d’œufs bien ferme dans un bol.

5 Incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant l’ensemble.

6 Versez un peu de pâte dans votre gaufrier, refermez et laissez-les cuire comme indiqué sur votre notice. Réservez et recommencez l’opération avec le reste de la préparation.