Gâteau invisible aux pommes et rhum

Dessert Facile

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn

IL y a un bout de temps que j'avais envie de faire ce gâteau invisible... mon avis : c'est une petite Merveille !

Ingrédients

5 pommes
60 gr de sucre
2 œufs
50 g de beurre
100 g de farine

1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
10 cl de lait
3 cuillères à soupe de rhum

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un bol, fouettez les œufs et 30 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez 30 gr de beurre fondu, la farine tamisée, la levure, la cannelle, le rhum ensuite le lait. Mélangez.

Epluchez et enlevez le cœur des pommes. Avec une râpe ou une mandoline, faites des tranches très fines, ajoutez-les dans votre préparation, mélangez délicatement.

Dans un moule rond de 22 cm (en silicone), étalez le reste du beurre sur le fond et les bords et saupoudrez de sucre restant.

Versez la pâte et enfournez pour 40 à 45 minutes. Piquez la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau en le retournant (ou pas) quand il est encore tiède.