Galette des rois aux pommes
Cuisson : 50 mn
Ingrédients
- 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
- 5 pommes - acidulées
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre salé
Préparation
Peler et évider les pommes. Les couper en morceaux et les faire revenir dans le beurre et miel. Laisser fondre légèrement. Mettre à refroidir.
Déposer le 1ére disque de pâte sur la plaque du four avec la feuille sulfurisée. Avec un pinceau, mouiller le tour sur 2 cm avec de l'eau. Déposer vos pommes refroidies. Recouvrir avec la 2è pâte. Souder bien le tout. Dorer au jaune d'oeuf. Piquer.
Mettre au frais 1 heure ou 15 mn au congélateur. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7) et enforuner 45 mn.
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