Flans au brocoli et au roquefort
Repos : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 180 g de brocoli
- 100 g de roquefort
- 4 tranches de tomates séchées
- 60 g de pignons de pin
- 40 g de farine
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 3 oeufs
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Mélanger à l'aide d'un fouet la farine, les oeufs et le lait concentré. Ajouter les pignons de pin, saler et poivrer.
Couper les tomates et le roquefort en petits morceaux et les répartir dans les moules.
Plonger les bouquets de brocoli pendant 1 mn dans l'eau bouillante, les égoutter et les répartir également dans les moules.
Verser la préparation aux oeufs dans les empreintes et enfourner à 180°C (th.6) pour environ 30 mn.
Laisser tiédir avant de démouler.
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Proposé par
Christine
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