Flans à la normande

Entrée Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Des petits flans à la normande très simples à réaliser et au bon goût prononcé de camembert, adouci par la finesse de la pomme (source : une recette extraite de mon livre sur les recettes Normandes).

Recette proposée par : Blog CUISINETTE

Ingrédients

2 pommes
1 camembert
chapelure
4 oeufs
1 noisette de beurre

25 cl de crème fraîche
25 cl de lait
1 cuillère à café de curry en poudre
sel, poivre

Préparation

1 Dans un récipient, battez les oeufs entiers en omelette. Incorporez la crème, puis le lait et le curry.

2 Préchauffez le four à 180°C.

3 Découpez le camembert en petits cubes. Incorporez-le à la préparation à base de crème, puis ajoutez les pommes pelées et coupées en petits dés. Mélangez l'ensemble, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, puis répartissez la préparation dans des petits ramequins préalablement beurrés. Saupoudrez de chapelure.

4 Enfournez pour 20 minutes de cuisson au bain-marie. À la sortie du four, laissez tiédir et dégustez. C'est excellent !