Filet de lieu noir mariné au piment d'Espelette

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 mn
Repos : 1 h
Cuisson : 20 mn

Envie d'un plat simple mais alléchant? J'ai mon petit secret ! Le piment d'Espelette, utilisé avec parcimonie, va vous permettre de faire éclater les saveurs de vos réalisations !

Ingrédients

1 filet de lieu noir
10 cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'herbes de provence
1 cuillère à café de curcuma

1 pointe de couteau de piment d'espelette
sel

Préparation

1 Préparez la marinade. Dans un saladier, mélangez l'huile, les herbes de Provence, le curcuma, le piment d'Espelette. Salez.

2 Mettez le filet de lieu dans un plat allant au four! Badigeonnez-le de la marinade de tous les côtés. Recouvrez le plat d'un film alimentaire et placez-le au frais au moins une heure.

3 Au bout de ce temps, faites-le cuire dans un four à 220° pendant 20 minutes. J'ai accompagné mon filet de lieu mariné au piment d'Espelette de pommes de terre vapeur....quelques feuilles de basilic pour la décoration...

4 Bon appétit!