Far breton aux pruneaux (ou aux raisins)
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Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Un dessert du terroir dans lequel les pruneaux peuvent être mis au préalable à macérer dans du rhum ou remplacés par des raisins secs.
Ingrédients
- 15 pruneaux
- 1 l de lait
- 5 oeufs
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 peu de beurre pour le moule
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2
Faites chauffer le lait dans une casserole mais sans le faire bouillir.
3
Pendant ce temps, mettez la farine dans un grand récipient, la pincée de sel et ajoutez les oeufs un à un. Mélangez à l'aide d'un fouet.
4
Puis, incorporez le sucre et mélangez à nouveau.
5
Versez alors peu à peu le lait chaud et remuez. Votre pâte ne doit pas comporter de grumeaux !
6
Répartissez-la dans un plat préalablement beurré et déposez vos pruneaux à l'intérieur.
7
Enfournez 45 minutes environ. La croûte doit être légèrement dorée.
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Proposé par
La petite fille de Madeleine
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J'ai essayé ce jour votre recette, simple bien expliqué, je l'ai suivie à la lettre; une réussite ! Bien sûr j'ai invité les blogueuses à venir y voir!!