Far à la poêle
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 30 cl de lait entier
- 150 g de farine
- 30 g de beurre demi-sel
Préparation
Battre les oeufs en omelette dans un saladier en versant le sucre au fur et à mesure.
Verser le lait et ajouter la farine tout en mélangeant.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y verser un tiers de la pâte.
Remuer avec une cuillère en bois, le moins possible. Remuer également la poêle de façon à ce que le far n'accroche pas. Quand il est bien doré, le retourner comme une crêpe.
Terminer la cuisson à petit feu.
Renouveler l'opération deux fois (en fonction de la taille de la poêle).
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